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标题: 请问目前兔肉加工的副产品都有哪些？ [打印本页]

作者: 吉龙宝贝 时间: 2006-11-29 21:59
标题: 请问目前兔肉加工的副产品都有哪些？
请问兔肉现在市面上出现的都有些什么产品呢？比如腊兔，还有些什么呢？

作者: 光明正大 时间: 2009-6-13 19:05
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: 爱兔不悔！~！ 时间: 2010-3-23 19:33
那太多了，基本每个地方都有自己的方法

作者: 神话神仙 时间: 2010-4-10 16:08
我们在行动, 让兔肉走进生活, 打开北京兔肉市场
兔肉全身是宝。但就目前而言，兔肉尚未被人们所认识，传统有说法：“年三十打兔子，有它过年，无它也过年”。还有的说：“妇女食兔，生下孩子是豁嘴”......等等，这些民间传说都是毫无科学依据的。从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的Ｂ族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。美国营养研究所所长柯甘，儿童行为研究所所长林梅兰和可尔曼博士等研究证明，兔肉中磷脂含量较高，它是大脑的重要组成部分，它在人体内可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质－乙酰胆碱。所以若能经常食用兔肉，可以提高儿童的智商。还因为兔肉中的卵磷脂有较强的乳化作用，老年人经常食用后，可抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀，因此，可以防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成。总之，兔肉具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。正因为兔肉营养价值高，发达国家的居民对兔肉的消费量很大。如：西欧和东欧国家当今的人年平均兔肉消费水平2.0KG，其中，马耳他人均9.5KG、意大利6.0KG、西班牙4.0KG、法国3.0KG，而我国人均年消费不足150G（其中大部分为四川和沿海居民所消费）。专家们预测，兔肉必将成为二十一世纪人们的重要食品来源之一。
兔肉业是北京食品市场的一个缺口也是创业人们很好的突破点不管是小吃店商场百货还是肉食店兔子肉绝无仅有有意在北京开肉食店饭店加工长加工兔肉的愿意一起打开北京，和周边几个城市兔肉业的创业人士，加群：46390634 只要看上这块创业市场的人士均可加群，讨论创业吸取经验，不管什么商机我们热烈欢迎，打开北京兔肉势在必得，携手创业，我们在行动

作者: 野兔山庄 时间: 2011-7-8 15:48
销售怎么样

作者: 野兔山庄 时间: 2011-7-8 15:48
{:4_180:}顶！楼主，我力挺你！好贴!大饱眼福!东兔论坛的东西就是不一样

作者: 笑傲江湖走天下 时间: 2011-7-21 17:06
{:4_180:}

作者: 棉花糖糖 时间: 2011-7-31 10:18
{:4_182:}必须的...我一天不来东兔论坛就不爽！

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