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标题: 怎样才能做好兔肉 [打印本页]

作者: 了克思 时间: 2007-12-21 11:50
标题: 怎样才能做好兔肉
我最爱吃兔肉,也爱研究这个.兔子是以精瘦肉为主的,所以单一做兔肉的时候必须放入大量的油才能做好,经我常年吃兔肉的经验(吹了

)做兔肉前最好先在开水里炒一遍等没了血水再红烧,或炒食,这只是一种方法.要是条件允许的话最好和一只皮下脂肪多的禽类一起炒食,(比如:鸭子、鹅、火鸡等之类的)为什么呢？一、他可以省油（皮下脂肪）。二、也可以相互之间互补（肥瘦）。三、炒在一起会使兔肉更加清香。要是觉得我说的对的话请顶一下，也可以发表你们自己的兔肉吃法，不要书本上的:

作者: 王高 时间: 2007-12-21 13:43
标题: 哈哈！好！顶了！都象叔叔这样爱吃兔！兔自就好卖了

作者: 二重天 时间: 2007-12-21 15:13
广东人吃兔子八成以上的只有一种吃法------熬汤！

作者: 二重天 时间: 2007-12-21 15:14
真没劲！！！！！！！！！！！

作者: 了克思 时间: 2007-12-21 15:27
一想也不好吃,要是都是这种吃法谁还吃兔肉啊

作者: 花少爷1984 时间: 2007-12-21 17:07

作者: 兔仙 时间: 2007-12-21 18:23
广东人也爱吃兔肉火锅。

作者: 吴志龙 时间: 2007-12-21 19:16
补充一下,烧兔肉的时候要点几滴白酒,去骚喂,味道更鲜哦.

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