搀假豆粕的识别

LIYUNGANG72

豆粕是 浸提法制油得到的残杂物。一般豆粕的蛋白质
含量高于饼。因此，在我省从用户到饲料,％X-J-比较喜欢用
粕 而另一个原因是豆粕不容易掺假，一般都是正规生产厂家
生产的，质量可靠：但近来在原料的交易、饲料加工中均发现
有掺假豆帕．过类豆粕由于经过特殊加工，外观与纯豆粕卜分
相近，如不经仔细鉴别 很容易上当，给广大用户造成很大的经
济损失。
1 主要豆粕的掺杂物
沸石粉或其它盐酸不蒂物，玉米粒、玉米秸等．其中玉米粒
占掺杂量的太多数。玉米破碎后颠色与豆粕十分接近，沸石类
本身呈灰白色．容重大 不法商把这些物质与纯豆粕混合后，
用机器压制戍片，再破碎，因此，这种假豆粕外观上与未成熟豆
非常想象，只是结块偏多，豆香味很淡或无豆香味。
2 鉴别假豆粕的方法
2 1 感现检查法
感官检查是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒太小、
颜色、气睬、质地等指标进行鉴定 纯豆粕呈不规则碎片状．浅
黄色到淡褐色，色泽一致．偶有少量结块．闻有豆粕固有豆香
味。而掺人了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结
块多．剥开后用手指捻，可见白色粉末状物．闻之稍有豆香睬，
掺杂量大的贝【无豆香味。如果把样品椴碎后，再与豆张比较．
色差更是显而易见，真品为浅黄褐色。在粉碎过程中，假豆粕
粉尘大，装入玻璃容器中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕则无此
现象。用牙咬豆粕发粘，而玉米脆而有粉末。
2 2 外包装检查法
颗粒细、容量大 价格廉，这是绝大多数掺杂物所共同的特
点。饲料中掺杂了这类物质后，必定是包装体积变小，而重量
增加。豆粕通常班60 kg包装．而掺袭丁大量沸石之类物质
后，包装体积比正常小，则很可能是掺假豆粕。
2 3 昱微镜检查击
取待检{羊品和纯豆粕样品备一份 置于培养吼中 并使之
分散均匀，分别故于体视显微镜下观察。在显微镜下可观察
到：纯豆柏外壳的外表面光滑，有光泽，并有被什刺时的印记
豆仁颗粒无光泽，不透明，呈奶油色；玉米粒皮层光滑t半透明
并带有似指甲纹路和条纹t这是玉米粒区别于豆仁的显著特
点，另外玉米粒的颜色也比豆仁深，呈桔红色。
2 4 容重测量法
饲料原料都有一定的容重,如果掺杂物 容重就会发生改
变，因此，测定容重也是判断豆粕是否掺假的方法之一。具体
方法为：用18t打法取样,然后将样品非常轻而仔细地放入
1 000 ml的量筒内 直到正好到l OOO ml一雠·尉匙子调整好
窖积，然后将样品从量筒内倒出，并称量。每一样品重复做
改，取其平均值为容重，单位为g／I一般纯大豆粕容重为
594 g/1～610.2 g／l一，将测得的结果与之比较，如果超出较多，说
明该豆粕搀假
2’5 国际分析法
国标分析方法是在进行上述一种或几种鉴别之后，有选
地进行的 在国标中 豆粕主要测定粗蛋白、粗纤维、粗灰分
3个指标，iE常豆粕粗蛋白质不低于40％．粗纤维不高
于7.0％，粗灰分不高于8.O％，否则是等外品或掺杂掺假豆粕。

晨雾

买饲料要去正规的饲料市场去买，质量还是蛮有保障的。

九州兔业

学习了