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标题: 花生饼的营养成份 [打印本页]

作者: 松鼠 时间: 2009-1-16 12:12
标题: 花生饼的营养成份
大家都知道最近豆粕价格大幅度上涨,想转用花生饼代用豆粕,在此请教各位前辈几个问题
1. 花生饼圆饼状的好还是小片状的好(花生油作坊)
2. 花生饼的营养成份,我查看了一下资料,相差甚远,不知用那个才是,

作者: chnrabbit 时间: 2009-1-17 11:29
圆饼好.
营养成本应该蛋白在40到45,脂肪在7左右吧.

作者: chnrabbit 时间: 2009-1-17 11:31
忘了,记住,质量与壳的多少,与出油率的多少,与花生的纯度相关.
还要检查一下,是不是混有杂质.
再者这东西天气热时易发霉.小心了.

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