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标题: 肉兔宰杀如何脱毛? [打印本页]

作者: 师法自然 时间: 2009-9-23 21:28
标题: 肉兔宰杀如何脱毛?
今天给饭馆送了十几只兔子,拿去市场宰杀时人家要脱毛费每只6元,说是很难弄.不知哪位兔友有好办法可以快速脱去兔毛,谢谢!

作者: 师法自然 时间: 2009-9-23 21:30
有知道的请不吝赐教.谢谢!

作者: tyf_168 时间: 2009-9-23 22:15
有专门的脱毛的机器！！！！

作者: 韩信 时间: 2009-9-23 22:40
人工屠宰脱毛的过程也就几分钟！
有些地方喜欢吃带皮的兔肉，是用开水烫毛后，拔毛，之后在用火烤兔身！

作者: 恭城阿明 时间: 2009-9-24 11:41
将水烧开后加些石灰进去弄匀，再烫兔子，好像容易弄掉毛一些。

作者: 师法自然 时间: 2009-9-27 23:03
今天才有点空来论坛,看了大家的回复,非常感谢!

作者: xie-e93 时间: 2009-9-27 23:21
参照现代养兔杨正主编。其中最为主要的问题是褪毛，也就是温度的难掌握，书中介绍是水温是60度。我也试过了，这个温度很合适，容易褪毛，干净。

作者: 童桥兔业 时间: 2009-10-5 21:13
开谁加洗洁精脱毛最好这是小秘方我是厨师

作者: 新新手 时间: 2010-12-30 15:37
期待有好的方法。

作者: 福建长汀王文 时间: 2011-9-17 17:25
脱毛加洗洁精有用吗，60摄氏度开水是好办法

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