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标题: 兔肉的吃法 [打印本页]

作者: 彭胤 时间: 2010-10-9 21:25
标题: 兔肉的吃法
本帖最后由彭胤于 2010-10-9 21:31 编辑

大家都来说说本地兔肉的吃法吧，各种兔肉菜的具体做法。
贵州：兔肉一斤左右，剁成小块，黄瓜或者萝卜适量，切成手指大小的条状，火锅底料一份（看自己喜欢什么样的）清油200毫升，盐，鸡精，适量，蒜苗三颗。还可以准备一些蔬菜之类的。
清油在锅中烧至六七成热时，把兔肉块放锅中炸到七成熟，把火锅底料加入锅中翻炒2分钟，再把黄瓜放入一起炒熟，（本人还会加入一定量的辣椒）加入盐，鸡精，和蒜苗，即可食用。（火锅底料也很关键，要买适合自己口味的底料）
注意：不要放姜（容易腹泻），加蔬菜时，最好不要加小白菜，也是容易腹泻。
个人爱好，做起来简单快速，仅供大家参考，我喜欢这个口味，当然不一定适合所有人口味，不喜欢的请口下留德，请批评指正。我的这个只是起到抛砖引玉的作用。希望大家能奉献你们可口的菜肴方子。

作者: 襄樊广源兔业 时间: 2010-10-9 22:40
我都不喜欢吃！！！！！！！！！！！！！

作者: 黄海农 时间: 2010-10-10 00:21
兔肉和烤鸭的做法差不多
应该先把白条用中药炮制几个小时！

作者: 早茶 时间: 2010-10-11 23:42
吃

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