东兔养兔论坛

标题: 芸豆干烧兔肉 [打印本页]

作者: 晓萍 时间: 2013-5-22 10:14
标题: 芸豆干烧兔肉
[attach]309926[/attach]原料：水发芸豆干300克，兔腿肉200克，胡萝卜30克，姜10克，料酒、酱油各10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，鸡汤400克，油40克。
做法：1、将胡萝卜切成条。兔腿肉剁成块。姜切成片。
2、锅内放入油烧热，下入姜片炝香，下入兔肉块煸炒，烹入料酒、酱油、加鸡汤大火烧开后，改用小火炖至七成熟。
3、下入芸豆干、胡萝卜、精盐继续炖至熟烂，大火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

欢迎光临东兔养兔论坛 (http://101.200.88.18/)