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标题: 双椒兔丁 [打印本页]

作者: 晓萍 时间: 2013-5-22 10:21
标题: 双椒兔丁
这是一道麻辣菜的做法, 腌制-过油炸-炝锅爆炒, 肉的入味主要在腌制的过程, 后面炒的时候加的调料只是表面功夫,无法进入肉中了, 所以腌肉这一步的调味很关键.
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此做法同样适用于鸡,鸭等肉类.

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