情系九疑山兔（一）

九疑山兔业

_记宁远县九疑兔业开发有限公司总经理张春荣
                                                                                                                                                          文/丹 桂

   张春荣
            简介
               1973年出生于湖南宁远
               2006年任宁远县九疑兔业开发有限公司董事长
               2009年任宁远县养兔协会会长
               2010年获得五一先锋奖
               2013年当选宁远县人大代表
          初次见到张春荣，很难将这位既年轻漂亮又朴实大方的女士与九疑山“兔王”联系起来。
          当了解她在发展养兔时，所经历的艰辛，不得不由衷的佩服。
          张春荣的家乡位于名扬中外的九疑山区，伟人毛泽东曾咏道“九疑山上白云飞，弟子乘风下翠微”，九疑山区，气候温和，风光旖旎。山区不只是山美水美，山区的姑娘也很美。
         二十来岁的张春荣就像是一朵盛开在九疑山脚的芙蓉花时，温柔善良又美丽大方，她与自己心仪的小伙子结婚后，很快就养育了小孩。丈夫每天去单位上班，她在家里操持家务，孝敬公婆，相夫教子，过着美满幸福的生活。
        儿子长大上学后，勤劳聪明的张春荣不愿呆在城里享清福。她要发家致富，实现自身价值。素闻广东人喜爱美食，于是她去广东在“食”方面寻找商机。为能熟悉市场，她一边做贩卖猪排骨的生意，一边深入市场稿调查，边干边学了一段时间后，决定要在“兔”字上作文章。
        张春荣敢在这个行业里大干，一是因为前期的资源积累使她找到了稳定的买方市场，二是她凭着九疑山区得天独厚的资源优势，轻易地解决了买方市场的需求。
    所谓的家乡资源优势是因为九疑山兔是湖南省唯一的地方家兔品种。


      据明、清县志与民国县志记载，自古以来宁远本地就有养兔的传统，本地养殖的兔子因产于驰名中外的九疑山而得名“九疑山兔”。它是在九疑山区特定的生态环境下经过长期的自然选择和人工选育而形成的地方兔种。九疑山兔有繁殖力高、耐粗饲、抗病力和环境适应性强的特点。成年兔体重多在两公斤左右，结构紧凑，头型清秀，呈纺锤型。兔毛短而密，以纯白毛、纯灰毛居多。兔肉蛋白质含量高达92%以上，其氨基酸组成齐全，含有人体必需的8种氨基酸，是高蛋白质、高赖氨酸、高动物钙、高维生素、低脂肪、低胆固醇的优质肉食。素有“肉中之王”的美誉。
        俗话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉因此倍受人们的青睐。
        九疑山兔肉质细嫩，肉味鲜美，是其它地方的兔肉无法媲美的。广东人好吃美食，好作美食，对食材更是特别讲究，哪些爱吃兔肉的人，自然就会首选九疑山兔肉。
       张春荣从中看到了无限广阔的商机。她开始了九疑山小兔种苗的买卖。她把本地孕育的小兔苗卖给了广东的养殖大户，小兔种苗在广东非常畅销，市场反应是供不应求。
        这个买卖经营得非常好，这为她后来的事业发展打下了良好的基础。                                                                                             

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