专家解析肉兔养殖风险

韩信

5月23曰，记者来到山东农业大学，就目前肉兔养殖业面临的风险采访了动物科技学院的养兔专家李福昌教授，他对这一问题进行了分析，并对养殖户提出了中肯的建议。
    李福昌教授认为，从事肉兔养殖，主要面临着两大风险：一是市场风险，二是技术风险。这两大风险决定着肉兔养殖的成败。
    在市场风险方面，国际市场上，价格较高(每吨达6000欧元)的欧盟市场对兔肉的质量要求也很高，由于残留问题，欧盟市场2001年对我国封关，直到2004年10月份才重新开关，同时提出了更加苛刻的要求，不仅要求出口企业有注册屠宰场、加工场，还要有注册饲养场。而建一个年出栏10万只的兔场就需要投资500～1000万元，前期投入很大’，门槛很高，养殖风险加大。若出口到其他国家，其价格与国内相比贵不了多少，活兔约8元／公斤，收入只能体现在兔皮上，利润很小。
    国内市场的风险则体现在市场容量相对较小和价格波动频繁上。目前国内市场消费者普遍没有形成吃兔肉的习惯，价格相对较高(活兔．的平均价格在8元／公斤左右)制约了兔肉的消费。李福昌教授认为，如果每公斤活兔价格能维持在6元左右，养殖者和消费者则都能接受。肉兔的市场价格波动较为频繁。兔子的繁殖速度较快，市场行情好转时人们大量繁殖，市场很容易就饱和了，由于消费容量变化不大，因此价格很快就掉下来了，低时2元／公斤，高时每公斤能达到12元以上。对此李福昌教授建议，要想保持较好的效益，应遵循贱养贵不养的原则，贱时还能买到好兔子，不管市场如何波动，既然选择了养兔就得坚持，市场低迷时可以控制繁殖量，做好选种工作，留下好兔，“留得青山在，不怕没柴烧”。
    在技术风险上，繁殖风险是养殖户面临的一大问题。一只母兔一年能繁殖多少出栏商品兔决定着养殖效益的好坏，养的好的能到35～40只，差的在10只以下，许多养殖场的肉兔．配种受胎率低，或者不发情，或者仔兔从生下来到断奶死的多，这些与品种质量的好坏以及饲养管理有关。要提高繁殖率，李福昌教授指出，一方面要选繁殖率高、体况好的兔子；一方面要加强饲养管理，保证其体质。还采取催情措施，如应用激素或药物。
    疾病风险让养殖户十分头疼。首先是兔瘟。其实兔瘟并不可怕，用上疫苗，保护率很高，按免疫程序免疫了就没问题。二是巴氏杆菌。最让养殖户头疼的是巴氏杆菌想净化很难，杜绝不了，虽不至于大群死亡，但影响生产效率，生长慢，繁殖受影响。虽然有疫苗，但保护率不高，只能采取净化兔场的措施，见了就淘汰，这一点许多兔场下不了决心做。三是大肠杆菌。其疫苗分许多型，不同型的疫苗保护率不同。大肠杆菌是条件型致病菌，料、水、气候都会引起发病，死亡率较高，不治的话能达到70％～80％，原来养殖场多用的效果较好的氯霉素因残留问题不让用了，现在能采取的措施是早发现早冶，如果腹泻到了第二天再治，多半等不到兔子不拉稀就死了。应该在粪便刚开始出现变形、不正常时就需要马上用庆大霉素，用量要根据兔子大小而定，这样兔子第一天出现症状时就用药，治愈率能达到60％～70％。四是球虫病，对球虫病有预防措施，夏天阴雨天多发时用预防球虫药能起到明显

作用。如果得了球虫病，用上一个星期药必须换药，否则会产生抗药性。五是疥癣。得了疥癣虽然不死兔，但兔子会有啃爪的毛病，而且传播很快，影响食欲，兔子不好好长，一片片地掉毛。一定要及时进行治疗。

    要想兔子不生病，李福昌教授有一个二字秘诀：“勤快”。勤快了好多病可以预防，把曰常管理工作做到位，每天对兔群进行观察，观察发情情况，察看粪便、观察兔子的精神状况，这在喂料上水时，顺便一边上料一边观察，上完料后再转回来看看兔子吃料的情况、粪便的情况就行，真用心的话这些并不复杂。还应注意料的质量，由于兔子对病菌很敏感，玉米霉了，草料不干净了，就容易得病。再就是做好兔舍的清洁工作，定期消毒。这样坚持的话，做得好的兔场除了用疫苗根本就不需要用药。

agui168168

本章分析比较透彻,以后希望能多看到这方面的文章

陕西和鑫

希望多写这样的东西!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

逸青香

李福昌教授说的好.......................

养兔新手

教授就是不一样，真的是一针见血啊。

jjpp

受益绯浅,谢..............................

游网者

李福昌养活了多少兔子,他有自己的兔子吗?还3圆钱一斤就能让国民去选购兔子肉.晕!怎么不说到贴钱呀?那样的话我就养狗,天天让我的狗吃红烧兔子头,真是站着说话不腰痛.

fengjiangtu

好文章,今后要能多看看这样的文章该多好

yuehao_2000

很多专家就是这样，有理论没实践

杀码波

李福昌教授说的好.......................

lc760318

好文章，分析得透彻，学习中！

xinxintu

好文章，4元／斤微利，3元／斤亏本！

雁南飞

4元/斤的价格教授还觉得贵吗？那老百姓不就吃不起肉了吗。

先有

秘诀：“勤快”    !!!!!

杀码波

Originally posted by yuehao_2000 at 2006-7-9 06:56 PM:
很多专家就是这样，有理论没实践

说的好.......................