给广大养兔户的建议:由于猪肉,鸡肉,鱼肉是目前消费的主肉,羊和狗肉等次之,兔肉消费比较靠后,这个不是说兔肉营养不如其他肉,这个关键是消费习惯问题!要想扭转这个消费观念,除了要有过硬养兔技术外,如何引导消费是比较关键的问题.希望所有热爱养兔的朋友都尽量去开拓市场。本人以为养兔还要搞出一套如何制作兔肉的配方,比如清蒸兔肉,炒兔肉,兔肉煲汤,这些如果你搞好了配方,并教会销售群体如酒店等,这些是引导消费的关键!当大家逐步接受兔肉美味后,相信市场是巨大的,现在外面卖的猪肉,牛肉,鸡肉等多数是注水的肉,消费者都有排斥感,只是目前还没有新的肉类代替这些,所以还是勉强吃着这些肉!还有目前烧烤小吃等比较好销路,如果用兔肉来代替其他肉,估计有很大市场!兔肉其他肉要嫩很多!关键是你如何做调料了!养兔不难,难的是如何大规模销售!只有大家一起努力开拓和引导消费,养兔业才是前景光明! |