广式兔肉腊肠面世 300多产品亮相第四届兔肉节(看看新闻与实际的差距）

韩信

2006-06-06 14:19:39　　南方都市报网络版


　　“六月六，吃兔肉”，这一来自北方的风俗被第四届中国兔肉节带到中山。第四届中国兔肉节6月3曰在中山黄圃开幕，来自全国10多个省市的100多家兔产品企业带来了300多种兔肉产品。首款广式兔肉腊肠也在展会亮相。

　　自6月3曰至今，数千人次来到中山黄圃会展中心兔肉节现场，免费品尝参展企业制作的兔肉产品。

　　黄圃一食品企业制作的兔肉腊肠也出现在展会上。这家企业的总经理告诉记者，“这是广式腊味第一次把兔肉制成腊肠。”据了解，大会组委会特意邀请兔业制作的高级厨师来到黄圃制作各款玉兔菜式。据一位厨师介绍，利用兔肉可以炮制出300多种的菜式。这些厨师将在黄圃停留到6月10曰，其间推出“玉兔全宴”美食活动。组委会还组织了数家国内品牌啤酒厂家在兔肉节期间举行欢乐啤酒节。记者在现场看到，展厅内摆放了数十个餐桌，一百多人一边喝啤酒，一边大口嚼着兔肉。

　　据组委会负责人介绍，此次兔肉节还将举办“十佳产品”评选活动，由组委会组织有关专家和现场观众通过手机短信投票的方式联合评选出参展的十佳兔肉产品。据透露，一个兔业科技园将在中山建立，以饮食著称的广东将会出现更多的兔肉产品。

（编辑：刘倩）

玉泉山

我不知什么时间才能做到深加工！

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