通过增加营养防止仔兔腹泻

韩信

1、酸化剂

    酸化剂主要是针对早期断奶仔兔胃酸分泌不足而开发的一种饲料添加剂，其研究应用已有30余年历史。酸化剂的作用包括①可以降低胃肠道pH值，提高消化酶活性。侯水生等（1998）分析认为，胃内容物pH值水平稳定在适宜范围内才能维持正常消化生理活动。高pH值显著抑制胃蛋白酶原的活化及胃蛋白酶的活性。侯永清等（1996）发现，饲料中添加柠檬酸和磷酸可提高小肠内胰蛋白酶和淀粉酶的活力，磷酸可明显提高胃蛋白酶活力，由于消化酶活力的提高，营养物质的消化率也相应提高。②杀菌抑菌作用。Mathew等（1991）指出，仔兔断奶后2d内，回肠内乳酸菌几乎降至零，回肠内pH值增高，使大肠杆菌大量繁殖，大肠杆菌是引起仔兔腹泻的主要病原，而酸化剂可使pH降低，抑制大肠杆菌生长。③调控胃肠道微生物菌群平衡。陈忠法等（2000）试验表明，在28曰龄断奶仔兔曰粮中添加不同水平的酸化剂，仔兔的腹泻率分别低于对照组28．58，19．05％。
Roch报道，在断奶仔兔饲料中加入柠檬酸可降低胃肠道pH值，使胃肠道病原菌数量下降甚至全部死亡。孙龙生等（1999）在断奶仔兔曰粮中添加柠檬酸，结果是三组仔兔腹泻率以 1．5％柠檬酸组最低，只有12％，而对照组及1％柠檬酸组则高达32％和24％，（杨凌等，2001；黄国清，1999；翟思建，2000；马启军， 2000也得到了类似的结果）。刘桂林等（2000）研究认为，在断奶仔兔曰粮中添加延胡索酸同样可以降低仔兔腹泻的发生率，这和邵莲花等（2001）结果类似。White（1969）在仔兔断奶后饲喂添加乳酸的曰粮，结果表明，乳酸显著降低兔胃液pH值，酸化曰粮显著降低仔兔腹泻率， Thomlinson（1981）进一步证实了这一结果。邵莲花等（2001）在早期断奶仔兔饲料中添加1．5％的乳酸，腹泻率降低33．34％。


    2、益生素

    益生素也称微生态制剂，是一种能够直接饲喂的微生物饲料添加剂，即将某些对动物机体健康有益的微生物饲料喂给动物，在消化道内通过竞争性排斥作用，抑制病原菌，维持肠道微生物区系的平衡，帮助动物建立有利于宿主的肠道微生物区系，提高动物机体免疫能力，维持肠道内的正常菌群，促进有益菌的生长繁殖。抑制有害菌的生长繁殖，同时它还可在肠道内产生有机酸，降低肠道州和氧化还原电势，从而降低腹泻的发生。师守信等（1994）用嗜酸乳杆菌的活菌和死菌饲喂了对头仔兔，结果证明此菌有预防仔兔腹泻的作用。石宝明等（2000）研究结果表明，曰粮中添加0．15％益生素使0－4周的仔兔腹泻率降低4．82％（P＜0.05)，5－8周的仔兔腹泻率降低了4.9% （P＜0．05)。赵京杨等（2001）报道了在仔兔曰粮中添加益生素，试验组比对照组腹泻指数下降了64．4％。陈永锋等（2001）在试验组仔兔出生与断奶时灌喂益生素（3mL／头），试验结果表明，在相同的饲养管理条件下，试验组腹泻率降低了20．71％。李大庆等（2001）将试验仔兔分3组，对照组，试验1组，试验2组分别添加0、0．5和1％益生素，结果表明，试验1组和试验2组腹泻率都下降5．5％。虞泽鹏等（2002）在仔兔曰粮中添加 0．4％的益生素，结果仔兔的腹泻率降低了6．7％。




    3、蛋白质

    仔兔曰粮中蛋白质来源和水平高低直接影响仔兔腹泻，断奶仔兔对动物性蛋白质（鱼粉、血粉）有很好的适应能力，但对植物蛋白适应能力较差。早期断奶仔兔的消化道及其酶系统尚未发育完全（Pekas，1991），消化道蛋白质的分泌需到4－6周龄时才能达到高峰（Corring等，1978）。Ampson，（1996）和Kelly（1990）研究表明，大豆蛋白与仔兔肠道损伤和腹泻有关。仔兔对蛋白质的需要从本质上讲就是对氨基酸的需要，可以通过调节曰粮中的氨基酸水平来防止仔兔腹泻。刘涛等（1999）在断奶仔兔曰粮中添加1％的谷氨酰胺，试验结果显示，可以显著降低仔兔的腹泻频率（P＜0．01)。董国忠等1995）报道了低蛋白质氨基酸平衡饲粮可显著降低仔兔断奶后腹泻和提高仔兔生产性能。张小强等（2002）发现，低蛋白氨基酸平衡曰粮可显著降低仔兔断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度，在早期的研究中已经报道了曰粮中不同蛋白质和赖氨酸水平对小肠我膜组织形态的影响，并指出这与仔兔断奶后腹泻有关（Hou等，998）。仔兔开食料中粗蛋白质水平影响断奶后腹泻发生率（Daielsen，1984；Prohaszka和Bron，1980）。侯水清等（1999）试验发现，曰粮中蛋白质水平较高时（20％），仔兔腹泻率提高。董国忠等（1996）试验表明，平衡饲粮氨基酸使粗蛋白水平降低可减少结肠内蛋白质的腐败和仔兔断奶后腹泻。卢建雄等（2001）也得到了类似的结果。