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我在粤西,这里的人口也是相当的集中的,一个地级市人口有660多万,市区住的人口就有160万。
这里的人很喜欢吃火锅,常年的吃,冬季跟夏季也没有多大的区别。(可能这个也算得上是这个城市的一个明显的特点吧)所以这里的火锅店很普遍,大街小巷都是。(城市不是很发达街道多,但是美化环境不是很好)。火锅店卖的都是牛,羊,兔,狗,驴肉,兔肉的销售量也是很大的。特别是兔肉,经常听人家说兔肉的生产有一定的季节性,但是在这里,兔肉的销售夏季跟冬季跟本就没有什么两样。总是有这么一群人常年的喜欢吃火锅,但是吃得最多的还是狗肉!
前几年,在离城市中心15公里的地方,有人开了个兔场,搞得非常的大,开始的投入就非常的大,首期投入就超过了100万,兔场的规模也是搞得非常的大,其后不久在周边的小城市里,也有一个兔场建了起来,规模也是相当的。这两个兔场在当时是很轰动的,带动了周围的很多的人养殖兔子。但是,遗憾的是这两家兔场发展得快,倒闭的也快,有一家连一批成规模的兔子都还没有出栏就倒闭了。另外的一家好点,种兔没有全亏,都卖给了酒店,赚回了点兔种的成本。
从多个方面分析可以看到:
第一,倒闭的原因不是没有市场。在一个这么大的城市里,吃兔肉的人很多,每天的销售量也很大,而且大家都是知到的,这里的兔子都是从山东或者是广州批发回来的,成本非常的高,而且那几年的兔子肉价格非常的贵,零售在11元一斤以上,在火锅店吃更贵要20元一斤的兔肉,很明显这里销售市场和需求都是有的。
第二:从技术上说,两家兔场办了这么大,都到外面请了很多的技术人员,还有配备了很多先进的系统。
第三:在资金上面来说,他们的资金也是非常的充足的,这里的人一直都是非常的喜欢搞养殖之类的,鸡鸭猪都是大量的搞养殖,投入都是非常的大,特别是养殖鱼,一张鱼塘投入就是几十几百万。他们能够办起这样的兔子养殖场,后备的资金是非常的充足的,没有这么大的资金他们也不会搞这么大!
但是他们还是失败了,原因在哪?
我想最大的原因可能就是出在管理上了。管理的不善导致了他们的失败!他们把养鱼那一套放到了养兔子上。养鱼很简单,只要有鱼塘有本钱,很多的人都敢养,鱼的疾病非常的少,主要的功夫就是每天投点鱼料很好的管理,有钱顾两个工人就行了。他们把这套放到了养兔子上,以为雇了技术员和管理员就可以高枕无忧了。老板就在外面,每天负责的就是联系买家,买家付款了就可以到兔场抓兔,很轻松!以为管理就是一件这么简单的事。结果,老板卖兔,工人也卖,技术人员也卖,这个兔场都给卖光了!
另外,可能还有个原因,这些兔场的老板素质低。在这里,搞养殖富起来有钱的,都是早年的农民靠耕田,种果园,搞蔬菜积累到了原始的资金,然后再扩大,对于管理都是很粗放的。哪里会想到搞起一个兔场的话,投入就是100万以上,每天的饲料开支,曰常的花费,销售的渠道,员工的管理阿,什么都不懂,最后一个环节出事了就全部跨了,一个100多万的场一下子就像座山倒塌了,凭他们的管理能力根本就挽不会来,不倒塌早一天反而亏多一天!
好好的两间兔场就这样的倒塌了!
后遗症也是很多,自从那时以来,有了前车之鉴,这里很少人敢养兔子了,连农村养兔子的都少了!所以到现在这里连个曰出5个兔子的兔场都没有!
所以,有市场,有资金,有人才技术,还是不行,更重要的是要有管理的人才。想搞大型的兔场还是要从小做起,从小兔场的每一个角落管理做起,从小慢慢的完善规章,操作和管理的方式,小型兔场扩大的时候请工人只能是先请打杂工,请他们种草搞清洁就可以了,实际的操作要自己一手抓,这样慢慢的一步一步的积累扩大!
养兔子有钱赚,现在养兔子的人都是知到的。有钱就能办场,这是有钱人都知道的,有钱半个月就可以办起一个兔场,但是管理确不是一下子就能够完善到位!!
乱说一通,希望各位兔友反驳!! |
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