草粉即主要把豆科、禾本科饲草的青草经人工或机械干燥后粉碎而成。对于用藁秆及其他农作物副产品的加工粉,可根据原料性质分别叫麦秸粉,玉米蕊粉、豆衣粉等。
(一)加工草粉的好处
(1)可以提高饲草的消化率,增强适口性。
(2)调制良好的草粉,含有丰富的蛋白质、矿物质和各种维生素。
(3)用优质草粉代替部分精料,可使饲料中的营养完善。
(4)可以提高干草的利用率,如草木栖、沙打旺、锦鸡儿、羊柴、等茎秆粗大,家畜不易采食,但加工成草粉后,家畜就可以充分利用。
(5)饲喂草粉可以提高畜禽的生产性能,例如用苜蓿粉饲喂幼畜,可促进生长发育,喂鸡鸭等家禽可提高产蛋率10%~20%。
(二)加工草粉的原料
农村、牧区在大搞草地建设、种草养畜中,栽培优良饲草的面积逐年在扩大,这为加工草粉提供了大量的原料。
制做草粉的原料主要有:
豆科饲草一苜蓿、草木栖、沙打旺、羊柴、红豆草、野豌豆、箭苫豌豆、锦鸡儿、紫云英、小冠花、山厘豆、胡枝子、银合欢、百脉根、大翼豆、扁宿豆、柱花草、三叶草等。
禾本科饲草一冰草、无芒雀麦、多年生黑麦草、多花黑麦草、猫尾草、狗尾草、鸡脚草、狐芳、狗牙根、披碱草、羊草、野黑麦、鹅观草、苏丹草、新麦草等。
其他如杨树叶、榆树叶、槐树叶、柳树叶等均可制作粉料。
豆科饲草比禾本科饲草加工的草粉,其蛋白质高50%~100%以上,钙、磷等含量相差更多(见下表)。
豆科草粉中维生素A、粗蛋白质、钙、磷含量
草粉(1公斤) 维生素A(国际单位) 粗蛋白质(%) 钙(%) 磷(%)
苜蓿 75000 16.3 1.496 0.241
三叶草 60000 10.22 1.160 0.210
猫尾草 35000 7.4 0.293 0.170
豆科和禾本科草粉中维生素A、粗蛋白质、钙、磷等含量,如果用野生牧草做草粉,其营养价值更高。
(三)做草粉用干草的刈割时期及晒制方法
做草粉用的饲草刈割的适宜时期是:豆科饲草在孕蕾期至开花初期;禾本科饲草在抽穗初期。刈割如果迟于上述时间,则茎秆粗硬,纤维增多,蛋白质含量下降。
准备做草粉用的饲草,刈割后在地面平晒的时间越短越好,而后集成小垛进行风干,避免阳光直接射入破坏干草中的维生素,直至小垛内的饲草阴干成风干状态后,即可集成大垛,备作草粉之用。此环节很重要,只有好质量的干草才能加工出好质量的草粉来,否则相反。
(四)草粉加工
草粉的加工过程要求较高的机械化程度。如果天气条件好,饲草割倒后地面平晒不能超过6小时,经运输、铡碎成2-3厘米长的小段,立即用转鼓气流式或别的型号烘干机干燥。热源直接用煤气燃烧,进风口温度达900~1100℃,出风口温度70~80℃。每小时生产能力,依原料含水量而定,当原料含水量在60%~65%时,每小时可生产草粉700公斤;含水量75%时,每小时生产420公斤;含水量达85%时,每小时生产草粉200公斤。
饲草粉碎机主要可分齿牙式、锤片式和劲锤式等几种类型。每一种类型中,为了与不同动力配套,又有不同型号,但其工作原理完全相同,仅在结构尺寸及生产力方面有所不同。各地应根据当地具体情况选择使用。
(五)加工草粉的要求与保存、饲喂方法
(1)粉碎干草时,应仔细挑出霉烂腐败的干草、毒草以及其他有害夹杂物。
(2)草粉饲喂的对象不同,要求粉碎的细度也不同,如果饲喂牛、马、羊,用的草粉可粗些;饲喂仔猪、雏鸡用的草粉,其细度不应超过1毫米;架子猪、肥猪、母猪等用的草粉,其细度可在2毫米左右。
(3)草粉可以散堆,但最好装在麻袋或牛皮纸袋中,每袋重15~20公斤。因草粉易受潮而损失营养,所以在2~4℃低温条件下保存,放在干燥、通风良好的仓库内。
(4)目前,草粉主要用于为多种家畜生产配合饲料,草粉在配合饲料中的用量达60%~80%,可以大量的代替多种精饲料。优质草粉的营养价值接近于精饲料,每公斤含约0.8个饲料单位、120克左右可消化蛋白质;调制时营养物质损失不超过5%~10%。同时草粉加工成颗粒饲料后,可以进行较长时间的贮存,据试验,贮存8个月后,蛋白质损失不超过2.2%~7.0%,脂肪不超过2.5%~6.1%,维生素不超过2.1%~9.3%;而普通干草的蛋白质损失则高达43%。
(5)草粉最好与其他混合精料拌喂。
(6)草粉的补喂量,每日牛、马、羊1.5~2公斤,架子猪1~1.5公斤,母猪为1~2公斤,哺乳仔猪为80~100克,离乳仔猪300~600克,鸡10~20克。 |