提高兔肉品质的方法(三）

奔腾的骏马

要想提高兔肉品质，我认为一定要重视兔料中精料与干草的配比。如果兔子光吃草不喂精料，生长速度会比较缓慢，而且肉质老，没有油脂，俗话说肥肉中的瘦肉最香，若光是瘦肉，不仅肉质硬，血腥味重，吃起来味道也不香。一般情况下兔子性成熟早于体成熟，如果精料与干草配比不当，就会造成生长缓慢，性成熟早于体成熟，兔群乱配，影响正常化生产。最好的兔肉应是在性未成熟前就能达到上市的体重标准，然后及时出售，才能保证兔肉鲜嫩。（待续）

春光无限