爱吃兔肉的人

了克思

要想兔子卖出价,首先要让更多的人吃兔肉:101: 在这里最好也能看见点兔肉的吃法,让人们吃上好的兔肉:101: :101: :101:

王高

王高

心雨

:100: :100: :100: :100: :100: :100: :100:

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以大家的行动，看来想把兔业做好不是难事呢

了克思

在这谢你了

心雨

今天没来看你的帖子吗?我找的好辛苦的,也不来谢谢我!

白兔精灵

还真不会做兔肉
看来要好好学学了:100:

心雨

在支持一下!!!!!!!!!!!!!:Yo9: :Yo9:

心雨

今天有时间在给找找兔肉做法!!!!!!!!!!!!!!

依维菌素

大家的创意很好啊，希望能够发展好啊

心雨

山一、原料兔肉250克，山药粉40克，姜15克，葱15克，料酒15克，精盐2克，酱油10克，白糖3克，味精1克，鸡蛋100克，湿淀粉100克，植物油600克(约耗35克)。
　　二、制作方法1、将山药切片、烘干、研细末；生姜洗净切片；葱切长段。2、兔肉洗净去筋膜，切成约2厘米见方的块，放入碗内，加料酒、精盐、酱油、白糖、姜、葱、味精搅匀，腌渍20分钟。3、鸡蛋去黄留清，加入山药粉和湿淀粉拌匀，调成疏清糊倒入兔肉内拌匀，使糊均匀地粘在兔肉上。4、净锅置火上，放入油，待烧至八成热时，逐块放入兔肉，略炸一下捞出，等第一次分批炸完后，同时全部倒入锅内，反复翻炸，当炸至金黄色时捞出即成。
　　三、保健功效此菜补益脾胃，滋补肝肾，适用于脾胃虚热之食少、乏力、懒言或邪热伤阴的口渴、消瘦等症，尤其适宜于冠心病、动脉硬化药炖兔肉的做法

心雨

红枣炖兔肉的做法  
原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

　　制法：


　　1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。


　　2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。


　　3、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。


　　特点：兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。


　　提示：兔肉入锅，要用小火炖至熟烂，火大入味差。

心雨

荷叶兔肉做法菜谱
  


  
·配　　料: 荷叶5 张（裁成10 块），兔内250 克，大米100 克（用石磨磨成粗砂形），酱油、细盐、淀粉、油适量。



·特　　色: 特点：清香可口。
功效：凉血、降血脂。

荷叶性味苦平，有凉血止血，情暑止泻等功效。常服荷叶，对预防高血
脂症、动脉硬化等，十分有益。

兔肉是理想的高蛋白，低脂肪和胆固醇食物。兔肉中含有丰富的卵磷脂，有较强的抑制血小板粘聚作用，能保护血管壁，降低血脂，抑制动脉粥样硬化症的发生和发展。


·操　　作:
1.将兔内切成厚片，加酱油、细盐、淀粉、食油各适量拌匀。

2.将肉片和米砂混合，用荷叶包成长形，放入蒸笼中蒸30 分钟，起锅后放盘内，加少许醋食用。

心雨

兔子肉做法-意大利烧兔肉
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原料：
150克黄油, 150克奶油,松籽,盐, 胡椒,葡萄酒, 3个胡萝卜, 芹菜, 1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香, 1只野兔子, 鼠尾草
制作方法：
准备一只大约两公斤重的兔子，剥皮，掏空内脏，洗干净。
切成小块放在一个砂锅里，放进香料，浇上红酒，腌制至少48小时。
锅烧热，化开黄油，把砂锅里所有的东西倒在锅里，加高汤，放适量的盐和胡椒。
1小时后，倒出过筛，滤出汤汁备用。
锅中重新放入黄油，再放入煮熟的兔子煎一下，重新放回剩下的汤汁，再煮20分钟。
最后加入奶油和松籽拌和。