杀的老兔子肉很难炖烂不知大家谁有办法

张振丽 · 发表于 2011-10-4 14:55:01

杀的老兔子肉很难炖烂不知大家谁有办法

有的老兔子要淘汰了，卖又不值钱，杀的肉又很难炖烂不知大家谁有办法，特别是腿上的肉，根本就嚼不烂。希望高厨能指点一下。谢谢。

就这么样吧 · 发表于 2014-3-24 15:50:37

松肉粉。烤肉串用的那种

兴旺兔厂 · 发表于 2013-1-28 20:48:57

确实不好顿栏，不好吃

菏泽飞扬 · 发表于 2011-10-5 06:56:01

高压锅

薛家宾 · 发表于 2011-10-5 05:43:44

炖的时间长一些，炖烂了再吃。

凤眼 · 发表于 2011-10-4 21:29:00

嫩肉粉可以

刘社军 · 发表于 2011-10-4 17:37:36

用高压锅，OK!!!!

泰山之巅 · 发表于 2011-10-4 17:29:55

用高压锅没有炖不烂的事

华一 · 发表于 2011-10-4 15:18:47

用高压锅炖，16分钟就可以了。

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