给广大养兔户的建议

粤北兔业 · 发表于 2011-12-3 22:26:44

给广大养兔户的建议：由于猪肉，鸡肉，鱼肉是目前消费的主肉，羊和狗肉等次之，兔肉消费比较靠后，这个不是说兔肉营养不如其他肉，这个关键是消费习惯问题！要想扭转这个消费观念，除了要有过硬养兔技术外，如何引导消费是比较关键的问题.希望所有热爱养兔的朋友都尽量去开拓市场。本人以为养兔还要搞出一套如何制作兔肉的配方，比如清蒸兔肉，炒兔肉，兔肉煲汤，这些如果你搞好了配方，并教会销售群体如酒店等，这些是引导消费的关键！当大家逐步接受兔肉美味后，相信市场是巨大的，现在外面卖的猪肉，牛肉，鸡肉等多数是注水的肉，消费者都有排斥感，只是目前还没有新的肉类代替这些，所以还是勉强吃着这些肉！还有目前烧烤小吃等比较好销路，如果用兔肉来代替其他肉，估计有很大市场！兔肉其他肉要嫩很多！关键是你如何做调料了！养兔不难，难的是如何大规模销售！只有大家一起努力开拓和引导消费，养兔业才是前景光明！

粤北兔业 · 发表于 2012-5-27 22:58:11

新自制饲料配方今天开始调试，预计兔子长的比原来要快20%--30%体重比原来要重10%--20%
新自制饲料配方除了增加高蛋白和含多种营养和矿物质植物外，增加了对人体降低血压和防治多种病的植物。
不需要配制催生饲料！制需要调整下饲养青料就可以！是无公害的青饲料！

粤北兔业 · 发表于 2012-5-24 12:34:20

由于现在很多养猪养其他动物都动用添加剂或激素，所以兔肉才是真正的放心肉！兔肉真正的效果不单是营养方面，主要是针对老年病的，胆固醇是导致中风和高血压，脑血栓等老年病和肥胖症的主要因素！

卓正 · 发表于 2012-5-23 13:13:27

大家努力吧！{:4_181:}

天香卤兔坊 · 发表于 2012-5-23 12:25:03

只要努力去做就会有很好的效果,我认为三年内全国百分之九十的县城里都会开兔肉专卖店,

老汤水电 · 发表于 2012-5-23 12:05:44

{:4_180:}

粤北兔业 · 发表于 2012-5-15 21:26:17

杨学刚发表于 2012-5-15 20:01

登录/注册后可看大图

引导消费，有难度哦。。

万事开头难。但坚持宣传不久就会普及的！

杨学刚 · 发表于 2012-5-15 20:01:22

引导消费，有难度哦。。

小小草 · 发表于 2012-5-15 12:51:13

希望养殖户多多宣传兔产品

粤北兔业 · 发表于 2012-5-15 12:50:27

吃肉也可以美容瘦身：爆炒兔肉

一直以来，各类饮食保健方面的书刊上都说兔肉是非常适合女性和小朋友吃的一种肉。

功效：补中益气，凉血，解热毒。

营养：含较高的蛋白质，人体必须的氨基酸含量全面，尤其是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，兔肉中的含量很高，而脂肪的含量很低；

兔肉中所含的多量卵磷脂是儿童时期的大脑及其他器官发育所不可缺少的营养物质，因而它非常适合小朋友食用；而它的脂肪含量很低，适宜作为美容食品经常食用，可使人体发育匀称，故而有“美容肉”之称，是非常适合咱们女性朋友滴！
原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

做法：

1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；

3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。

小小草 · 发表于 2012-5-15 12:50:24

好贴，学习了

粤北兔业 · 发表于 2012-5-15 12:35:52

本帖最后由粤北兔业于 2012-5-15 12:37 编辑

减肥族也可以放心吃的大肉菜：辣烧兔肉

想减肥，却又抵御不了肉类的诱惑？那就试试兔肉吧，它可是一种非常适合减肥族的肉类哦！

兔肉素有“美容肉、保健肉”之称。它具有四高四低的特点：高蛋白（每百克兔肉中含蛋白质21。5克）、高卵磷脂、高赖氨酸、高消化率，低脂肪（每百克仅含脂肪0。4克）、低胆固醇、低尿酸、低热量。由此可见，常吃兔肉，可强身健体，但是却不会长胖的哦！

如果你也像我一样，天天嚷着减肥，却又离不开吃肉，那就试试这道辣烧兔肉吧！

原料：鲜带骨兔肉300克。

配料：干辣椒、八角、桂皮、草果、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、葱、白糖、料酒、蚝油、生抽、鸡精、湿淀粉各适量。

做法：

1、兔肉洗净斩成大小相等的块，放入沸水中焯烫至变色后捞出沥干；

郫县豆瓣酱剁碎，生姜切片，大蒜去皮，葱切花；八角、桂皮、草果、干辣椒洗净；

2、热锅放油，下入八角、桂皮、草果，小火将其爆出香味后放入兔肉，转大火将兔肉表面的水分炒干后放入少许料酒，炒匀；

3、放入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、盐、少许白糖，炒匀；

4、加入适量的热水(要完全没过兔肉)，大火将其烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火煮约10分钟；

5、揭开锅盖，转大火将锅内的汤汁收浓一些；

6、放入生抽与葱花，倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。

粤北兔业 · 发表于 2012-5-15 12:23:28

以后等我养兔销路稳定下来，我就搞个什么【兔当劳】的取代【麦当劳】
炸兔腿

粤北兔业 · 发表于 2012-5-15 12:12:08

羊肉跟牛肉基本都是30-40元斤，这个一般普通人每天消费不起啊，但兔肉才20-25元斤，要半只也就30-40元，
知道羊肉比牛肉贵多就好，问题是牛肉和羊肉的胆固醇比兔肉还高5-6倍的，所以兔肉空间很大
开始卖是不易打开市场的，但定价跟猪肉相近就好办，也不要整个的卖，是开刀卖，2-4个人买1只兔是相当于卖猪肉的钱了
毛泽东当年就是农村包围城市的战略，也是先易后难的策略！如果猪肉也是1头头卖的话，我看他1头都难卖，因为没有人一次要1头的，所以化整为零是策略
要知道，现在每个小镇每天吃肉是2-5头猪肉，只要有10%的人吃兔肉，这样就算很成功
2头猪400斤肉基本随便卖
40斤兔肉是800元
养猪每头能纯获利200元是不错的了，但是1头猪2-3千元的，还不到10%的获利，兔子可以超过50%的暴利
现在老外都不吃猪肉的，主要是吃兔肉，牛肉，羊肉等食草动物的肉，
吃猪肉基本上除了吸毒外的毒物质了

山之灵兔 · 发表于 2012-4-28 20:38:14

[广东] 给广大养兔户的建议

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