五香兔肉

钱雪明

材料配方：兔肉3斤，香油，料酒，精盐，酱油，冰糖，花椒各10克，丁香15克，桂皮3克，陈皮5克，八角15克，克，蒜泥少许，葱，姜各50克。
烹制方法：1，将丁香，桂皮，陈皮，八角，花椒装入布袋包好放入锅中，加清水6斤，精盐，冰糖在旺火上煮15分钟成卤汁。2，兔肉洗净切成五大块，前腿两块，后腿两块，中部一块，放入盆中用清水漂洗几次沥干水分，放入葱，姜腌制两小时再入开水锅中煮5分钟，除去腥味后，再用清水洗净，放入卤汁中加料酒煮熟捞出冷却，浇少许香油于肉上，切成小方块装盘。另外小蝶放入蒜泥，香油，酱油调匀供蘸食。
特点：肉嫩鲜美，醇香可口。

大桥馨

加油啊！！！！顶哦!!!!!

                               
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冰琼娜

不错不错，值得学习啊!

                               
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法宝豪

哈哈，楼主不错

                               
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法宝豪

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亮碧麟

回不回呢，考虑再三，还是不回了吧。
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钱雪明

为了兔业的健康可持续发展，兔所有的从业者们都应尽己所能，大力宣传兔肉的好处，带头食用兔肉，把价廉物美，安全健康营养的兔肉带给广大民众。

钱雪明

大汶河兔业 发表于 2015-3-20 19:03

谢谢参与

钱雪明

东兔 发表于 2015-3-20 18:30

谢谢支持

大汶河兔业

东兔