根据实际菜场对养兔业的看发

丽江 · 发表于 2015-3-18 23:12:33

成功的路发表于 2015-3-17 21:11
兔汤好饮，但兔肉有一种异味，难以接受应该与这种异味有关！请问怎样可以消除异味，或者尽可能的减少此异味 ...

四川自贡那个地方的人超喜欢吃兔子，据当地人说每个菜场都有几个杀活兔的，每家每周至少吃一次兔肉，如何你喜欢麻辣，用袋装火锅料炒出味，再放进兔肉炒就没味，最好再加些泡辣椒，花椒生姜，其实兔肉有臊味只是胯下那部分，

成功的路 · 发表于 2015-3-19 09:24:22

也听说过四川菜无兔不成宴，但我们这边对辣的兔不见好。吃得辣，可受不起辣！自己尝试过好多种做法，在不加辣的情况下，就是去不了那些异味，好无奈！

成功的路 · 发表于 2015-3-19 09:42:55

不会吧楼主！你可能习惯了，又或者你会做。我第一次吃兔肉差点吞不下去，第二次吃兔肉才能接受。请问楼主做兔汤，加点什么调味材料兔肉才好吃。当然了，在不加辣的前提，兔肉没异味。

农业兔子 · 发表于 2015-3-19 20:19:03

凤凰山兔业 · 发表于 2015-3-19 20:22:34

钱雪明 · 发表于 2015-3-20 17:03:26

兔肉消费首先用做好家门口的市场，科技攻关，解决兔肉自身不足，开发大众消费食品，引导日常消费。

禹殿鹏 · 发表于 2015-3-22 20:57:25

大家都努力

已流逝的痕迹 · 发表于 2015-4-17 20:19:36

已流逝的痕迹 · 发表于 2015-4-23 09:04:16