野兔肉细嫩味美,含有人体所需要的多种营养成分,具有滋补、美容、保健等作用,是肉类市场的抢手俏货,因产不足需,缺口逐年加大,价格连年走高。在利益的驱动下,我国各地农村兴起了“养野兔热”,许多农民纷纷引种,导致野兔存栏数量较前几年激增几十倍。据有关部门调查了解,目前在种野兔交易市场上一些不法商贩利用养兔户发财心切、不懂家兔野兔的区分技术,用家兔灰种兔、比利时兔等假野兔冒充真野兔,坑害了不少养殖户,对此,有关养殖专家提醒:野兔有真假,引种须当心,应在以下三个方面注意引种:
一、从毛上区别:家种兔毛紧凑,较短,毛平贴着兔皮;野兔毛蓬松,较长,柔软,颜色分布均匀,多呈灰色,兰灰色,少有黄色。
二、品种上鉴别:野兔的毛色与灰家兔、比利时兔十分相似,不法商贩便将这两类兔充做野兔出售。因此,购买时应注意鉴别:灰色家兔耳短、体型大、重约2~3千克;比利时兔体型大、头圆、四肢粗大、重约5~7千克。成年野兔体重只有2~2.5千克左右。
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