目前西南地区的兔肉价格下滑，请大家来谈谈原因！

donggua · 发表于 2007-6-20 13:05:57

当前，米油肉等农产品价格都上去了，可是兔肉价格还有所下滑，尤其是成都，绵阳等地区。
我们不能简单地说是供过于求，要找到深层次的原因。为养殖户和养兔企业创造更大的生存空间。
讨论围绕国际市场和国际市场，包括产品，渠道，促销等内容！希望大家都来说一说，各抒己见！

QQ： 532271374

sudongya · 发表于 2007-6-20 13:29:22

应该是销售渠道和消费能力问题,其中消费能力是关键.

LIYUNGANG72 · 发表于 2007-6-20 20:10:27

对呀.兔子就这么多的消费量.多了怎么办.一是销出本地区.二就是降价刺激新的消费群体.
如果引进加工企业就不一样了.一般的加工企业.也是希望低价的.为了不停工他会找一个养殖户微利的价.为保护价的

donggua · 发表于 2007-6-21 09:32:50

上面两位都谈到了销售渠道问题，这也是我们应该注意的。目前地区差价比较大，但是活兔在物流上不好办。在运输上，最好是冷冻兔肉，深冻肉可保质可达12个月。
这就需要肉类加工企业的介入。
养殖户之间的竞争不能光以价格取胜，要以产品的品种，质量，要形成自己的特色，搞绿色食品，形成自己的品牌。不要目光盯着自己周边的几个市场！
需大力拓展本地市场，市场潜力是很大的。兔肉含蛋白质高，胆固醇低，脂肪低，营养丰富，老少都可放心食用。但是很多人不知道，也不知道如何烹饪。这就需要大力宣传，可以以大的企业牵头搞“兔文化节”（别人性文化节都敢搞）“兔肉食品展销会”等多种形式。四川是猪肉的消费大省，为啥子不可以，以兔肉取代部分猪肉的销售。随着生活水平的提高，那完全是可能的，就怕兔肉供应不上哦！:105:

傅振冰 · 发表于 2007-6-21 21:06:22

养殖户之间的竞争不能光以价格取胜，要以产品的品种，质量，要形成自己的特色，搞绿色食品，形成自己的品牌。不要目光盯着自己周边的几个市场！养兔论坛养兔技术养兔知识兔业投资兔场建设兔舍图片兔病防治养兔视频兔市行情养兔销路獭兔养殖毛兔养殖M1Yt]1vIy9~-X
需大力拓展本地市场，市场潜力是很大的。兔肉含蛋白质高，胆固醇低，脂肪低，营养丰富，老少都可放心食用。但是很多人不知道，也不知道如何烹饪。这就需要大力宣传，可以以大的企业牵头搞“兔文化节”（别人性文化节都敢搞）“兔肉食品展销会”等多种形式。四川是猪肉的消费大省，为啥子不可以，以兔肉取代部分猪肉的销售。随着生活水平的提高，那完全是可能的，就怕兔肉供应不上哦！
说的好,有道理,关键是我们要付诸于行动.

机灵小兔 · 发表于 2007-6-22 10:44:48

从自己做起吧，少吃点猪肉吃一点兔肉，带动一下消费啊！

gerui6658365 · 发表于 2007-6-24 12:52:45

我们这里没有吃兔肉的,大家想个办法让他们不吃猪肉吃兔肉

古鹤 · 发表于 2007-6-24 20:56:57

我个人觉得1是活兔运输方面的问题,就拿我们广东来说一般人都是要吃新鲜的比较抵制冷冻的再说外省兔运到我们这边真的已经很差这并不是说外省兔差那是运输过程造成的 2 主要原因我我个人认为还是消费能力不高你说一般的兔宰出来卖的都要十多块一斤有好大一部份人消费不起 3 肉兔的出肉率底销量不大卖肉的很多多是附带卖图肉的卖方少了拿来买的 4一直以来人们吃兔少只作为一种滋补的东东来吃就出现季节性再就是不会煮加上兔一般带骚味当第一次买回去做出来不好吃那就不会在买了

与兔有缘 · 发表于 2007-6-24 22:15:14

我同意#8的分析.目前,兔肉还是不能较多走进普通老百姓的餐桌.其一是消费观念的不同,猪肉毕竟是我们老祖宗吃了几千年的东东.要想一下子全改吃兔肉未免有困难,因为我们的食谱中还有鸡鸭鱼等;其二是受兔子本身的气味和买价的影响;其三是老百姓在短时间内看不到所谓吃兔子带来的营养价值的体现.

华尔 · 发表于 2007-6-25 23:33:36

从自己做起,每当家里来客人时:我都会抓一只兔子来款待客人,有时红烧,有时干煸,过年做腊肉时,再做几十只腊兔走亲访友.效果还不错.他们吃过一次就会有第二次哦!

辛大侠 · 发表于 2007-8-1 11:25:43

主要还是消费习惯问题,我们四川虽说是兔肉消费大省,可比起猪肉就相差十万八千里了,就现在的市场来说,猪肉价格比兔肉价格高出二到三成,但兔肉的销量仍少得可怜.
因此要让才百姓更多的接受兔肉,还有很多工作要做, 也还要相当长的时间才行.

辛大侠 · 发表于 2007-8-1 11:59:17

可是这种工作谁来做呢?光靠我们这些养兔的恐怕不行,得需要食品加工业,饮食业,医疗保健业等共同努力.但谁来协调这些行业呢?只有政府才能做得到.那又怎样才能让政府愿意来做这个工作呢?这就只有让政府部门看到养兔业给社会带来的效益,包括税收,就业等.充分让政府部门认识到养兔业给整个社会带来的好处.就这个方面来说,最终还得靠我们养兔业者们努力,使得养兔业能给社会带来的各种效益充分显现出来.

lei801019 · 发表于 2007-8-20 20:52:40

可是目前我们怎么才能解决这个价格的问题呢，

老荣 · 发表于 2007-8-21 08:06:22

四川是猪肉的消费大省，为啥子不可以，以兔肉取代部分猪肉的销售。
问题的关键是兔肉不能炒回锅肉！！！

百家兔业 · 发表于 2007-8-22 11:15:42

餐饮连锁企业“二家山兔宴”，目前已有山东泰安、河南洛阳、仪陇、顺庆、高坪多家加盟连锁店，主营兔肉宴，能用兔肉作200多道菜品，物美价廉，生意火爆。一家餐馆一天可以杀70---200只兔子，如果能把自己的兔子通过开餐馆卖成钱，利润要翻两翻。

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