老荣的看法我同意,我们江津的商品肉兔的体重在4.5斤以上兔贩子就嫌大了,只能做老兔子价钱卖,这和四川,重庆地区对兔肉的烹调习惯有关.
关于中型肉兔的品种和杂交组合,我场是这样操作的:
有少量的纯种加利福尼母兔,主要进行纯繁,以新西兰公兔为第一父本生产杂交母兔,公兔全部育肥作商品兔;以齐卡或比利时做第二父本生产三元杂交商品兔(公母兔都不留种全部育肥).
兔群品种的组成是:加利福尼亚公,母都有,新西兰,齐卡,比利时只有公兔没有母兔,实际上母兔群主要是由加利福尼亚纯种(少数)和其杂种(大多数)组成的,我的公兔两年一换,从不自留公兔,齐卡公兔是在四川畜科院种兔场引进的,其它品种是在重庆市肉兔原种场引进的.
我的商品兔的出栏时间达到老荣的那个标准要迟几天大概在80天左右吧,这是因为我是采用的精料补充料加青草的喂养模式,商品肉兔在3市斤以前每天都是一顿草一顿料,3市斤以后每天两顿料一顿草直到4斤(3.8-4.2)出售.
中型和大(巨)型肉兔品种在育肥和出栏时间上的一些比较,我在"肉兔出栏时的膘情"这篇帖子里谈了一些个人的看法,总之从四川重庆的实际消费习惯来看,川,渝两地的养兔户以养中型品种(加利福尼亚,新西兰)及其它们的杂交种为好,老荣的看法是符合当地实际的. |