山西偏关烤全兔首次出口韩国

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山西偏关烤全兔首次出口韩国
作者：曹申义  来源：山西日报  发表时间：2007-11-07

    本报讯 日前，偏关县首次与韩国签订烤全兔出口合同。在当地质监局的帮助下，该县农产品出口数量已增加到11种。

　　偏关是獭兔养殖大县，每年出栏数达到5万余只。但是兔肉加工质量参差不齐，在上市时碰到了困难，而且价格也相对较低。为了帮助农民解决好这个问题，偏关县质监局深入一线，运用烤全兔国际标准对兔肉加工企业进行培训，同时对质量检验人员、质量检测手段进行了培训与完善，使烤全兔加工质量跃上了一个新台阶。

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