求教！~兔子的屠宰技术！

Z2845131 · 发表于 2008-1-14 15:48:21

大家好，我是云南的，我们这里的市场还没有卖兔肉的，我想把兔子杀了自己卖，可是现在不会屠宰，
有没有什么好的方法可以把兔毛弄干净！~

Z2845131 · 发表于 2008-1-14 16:00:57

没人吗！~~~~~~~~~~~~~~~~~~
路过喘喘气也好啊

dengnet · 发表于 2008-1-16 09:36:24

把兔毛弄干净？阁下怎样杀兔子？还要屠戮皮？

372796019 · 发表于 2008-1-16 12:08:11

呵呵`
哥们是想卖烫皮吧难弄哦

Z2845131 · 发表于 2008-1-16 16:41:45

难弄也要弄啊，我们这里没人收兔皮的，皮扔了很可惜，再说带皮的兔肉比不带皮的好吃呀

想想 · 发表于 2008-1-16 20:06:27

1、象杀鸡一样用80度以上的热水先烫透再褪毛，整个过程就象杀鸡一样。
2、用稻草烧，象杀狗一样。这样弄出来的兔子有一种特别的香味。
3、要是弄不到稻草，就用喷枪烧兔毛。

maomao · 发表于 2008-1-17 13:16:06

你还是到市场上去，看下杀鸭儿的。烫了来在粘。

Z2845131 · 发表于 2008-1-17 20:28:27

原帖由想想于 2008-1-16 20:06 发表

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1、象杀鸡一样用80度以上的热水先烫透再褪毛，整个过程就象杀鸡一样。
2、用稻草烧，象杀狗一样。这样弄出来的兔子有一种特别的香味。
3、要是弄不到稻草，就用喷枪烧兔毛。

谢谢啦，你们吃的兔子头和爪爪要吗

想想 · 发表于 2008-1-17 22:50:48

我们这里除了内脏不要，其它的都要的。

liuhua1983 · 发表于 2008-3-9 13:41:05

还没见过这样杀兔子的！～　　谢谢你们让我长见识了！～

小房 · 发表于 2008-3-9 19:58:45

不需要放血吗？
直接就烫？

罗坑肉兔养殖业 · 发表于 2008-3-10 14:05:48

老兄~兔血补啊~

兔兔爷 · 发表于 2008-3-11 11:26:42

没人吗！~~~~~~~~~~~~~~~~~~www.rabbitbbs.com4 a! b- |( ]4 f J
路过喘喘气也好啊

zxc810823 · 发表于 2008-3-24 16:45:18

呵呵真的让我30年来第1次知道这样杀兔子的

其实很简单的去摆渡上就可以查到NN多杀兔子的知识

kumuluoye · 发表于 2008-3-24 16:55:43

真不知道没这样吃过~~~ 受教了~

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