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东兔人会养兔子 难道就没会烤的吗

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楼主
发表于 2008-5-29 17:08:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
怨不得 兔子产业很难做强呢
没有深加工 产业链延续不下去
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沙发
发表于 2008-5-29 21:43:46 | 只看该作者

回复 楼主 的帖子

我试烤过-膘肥肉满的兔子,要求生长期在90日龄以内,体重不低于5市斤,用放血法宰杀,放血要净,然后参照新疆烤羊的做法,调料,只是火候要自己慢慢体会掌握,很好吃的,比烤羊肉细嫩-你老弟的这个思路很好的,在烧烤好卖的地区这个烤兔值得开发,生意可大可小,本钱少就整个大排挡,一天下来只要卖上个10只烤兔,每只毛利10元,就相当于一般打工的工资了,积累了资金就可以做大,我觉得比养兔强 回复 楼主 的帖子  【养兔感悟】 lol
板凳
发表于 2008-5-29 21:53:35 | 只看该作者

我会做其他的兔肉

烤兔是不错,这个跟烤全羊的去学学,不过跟他的差不多,今年我做过烤兔肉串,跟烤羊肉串一样好吃,比他的还好,
4
发表于 2008-5-30 00:17:02 | 只看该作者
烤制品应选用膘肥肉嫩的原料,兔子没有肥油,全是瘦肉,再烤制过程中,应在表面涂油,(香油或料油)烤制前,应先将兔肉浸泡于水中5-6小时,除血水,然后再用香料淹至入味,约需12小时。然后放置烤箱熏烤,烤制方法有挂炉烤,闷烤,或直接炭火烤,火烤时不能离得太近,不能有火焰。以上方法你可试试。
5
 楼主| 发表于 2008-5-30 06:29:37 | 只看该作者

谢谢帮忙

有详细资料的 发过来QQ810824329
6
 楼主| 发表于 2008-5-30 06:37:19 | 只看该作者

看看这个

烤兔的图片
7
发表于 2008-5-30 08:11:07 | 只看该作者
我也想学.QQ499789563
8
发表于 2008-5-30 09:55:25 | 只看该作者
   【养兔感悟】 victory    【养兔感悟】 victory    【养兔感悟】 victory    【养兔感悟】 victory
9
发表于 2008-5-30 10:34:07 | 只看该作者
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10
发表于 2008-5-31 18:01:05 | 只看该作者
   【养兔感悟】 victory    【养兔感悟】 victory
11
发表于 2008-6-1 09:23:20 | 只看该作者
求购公兔:
要求:
1:年龄在10月龄以内
2:健康无重要疾病
3:运输方便
4:数量5只
5:规格低于10市斤以下不要
6:品种不限
7:性别--公兔
8:价格:10--11市斤250元/只,11--12市斤300元/只,12--13市斤350元/只  14市斤的500元/只!(如果觉得价格不妥的话,只要有好兔价格可以商量)

欢迎有这样的兔子出售的兔场联系我,谢谢!
12
发表于 2008-6-1 19:42:01 | 只看该作者

求求大哥们收留我吧!

我从小就喜欢养兔,小时候就小规模养过,都以失败告终,  哭........
    我现在在外打工,没时间养啊,我想养兔但是没有机会啊,我然后就决定打算去辞工去做一个养兔的人,因为我很喜欢兔,呵呵
   但不知道有那位大哥,养兔缺帮手,我愿意和他一起养兔啊.  
     我在这里发誓;如果我给你养不好兔,你在给我给钱我就跟你翻脸.
              我一分钱也不要钱.  我发誓.   
                    但愿佛山附近的朋友,<大哥>收留我.我愿意孝犬马之劳.
     我的联系方式:电话075789899167
                 邮箱:liujiajia1120@yahoo.cn
                 Q:744682286
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