能不能说一说哪边的兔肉菜谱有上酒席的啊

清山 · 发表于 2009-7-10 11:30:50

我即将成为一个养兔人，现在很关心肉兔的销售市场这块，现在在调查兔肉产品这块，从小到大吃过不少宴席，包括喜酒之类啊，越来越多的菜谱被介绍到了这些酒席上，就是没有兔肉菜肴在这些宴席上看过，是不是兔肉不能上宴席啊，还是有什么禁忌啊，或者是我们这个地方小？现在就想问下各位来自五湖四海的朋友们，有没有在婚宴上或者其他宴席吃过兔肉菜肴啊？如果要把兔肉菜肴打进这些市场会有什么阻碍啊？万分感激，共勉进步

见谅 · 发表于 2009-7-10 12:12:26

据我所知，在重庆，成都等附近地区，就有无兔不成席的说法。肉兔市场的好坏，和当地饮食习惯密切相关。要提高肉兔销量，要从：
   提高人们对肉兔营养的认知度；
   烹调方法多样化；
   肉兔农药残留是否超标，真正做到“绿色，无公害”等等诸多因素。
   当诸多细节做好之后，你会发现市场已经打开，前途一片光明。

gxbbyuan · 发表于 2009-7-10 12:29:12

我个人看法：阻碍一和当地饮食习惯有关，阻碍二也因为兔子的善良众人不忍心吃它而以，阻碍三兔子的营养价值少有人知。

你们认为呢？

清山 · 发表于 2009-7-10 14:30:01

谢谢ls的观点，欢迎更多的兔友发表意见啊

晓瑜 · 发表于 2009-7-10 23:47:19

在我们重庆基本的宴席都有兔，麻辣兔红烧兔水煮兔尖椒兔板兔腊兔白砍兔烤兔腿五香兔头跳水兔口水兔。。。。。。。太多了，说不完，随便一拉一大把

魅友 · 发表于 2009-7-11 00:07:27

不知道广东多不多人吃，但是我知道我们这里的兔市场还没开发

失魂人 · 发表于 2009-7-11 00:54:08

还没开发，那开发出来就是一个非常有潜力的大市场哈，

吕志和 · 发表于 2009-7-11 07:13:40

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足迹兔场 · 发表于 2009-7-11 10:08:59

我感觉湖北人好像没有吃兔子的习惯，但是在家里也看不见有野兔，说明了一个道理，吃兔子的人还是有。

童桥兔业 · 发表于 2009-7-11 10:10:39

干锅兔好吃...............

黄生 · 发表于 2009-7-27 09:54:35

广东这好像就没兔上宴席的

wangboguo · 发表于 2009-7-28 12:01:20

100户每户50只100户5000只

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