农村致富培训资料：南方现代养兔生产技术要点

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农村致富培训资料



南方现代养兔生产技术要点  

高州农校   任平
2010年8月
















          一、肉兔生产前景及存在问题
(一)、肉兔生产前景  
  随着粮食的短缺，石油价格的不断升高，运输成本增大，把玉米转化为生物能源，导致饲料价格不断升高，养殖成本不断加大，随之养殖风险变大，但刚好相反，这将有利于草食动物的发展，人们转向草食动物的养殖。草食动物能消化吸收青粗饲料作为营养，青粗饲料价格很少受常规原料价格升高的影响，并且粗饲料在草食动物的全价配合饲料中占的比例也较大，达到百分之三十至百分之五十以上，因此草食动物的饲料成本较小。肉兔是草食动物，兔肉较其它畜禽肉有其特殊的营养作用，人们越来越喜欢食用。随着对野生动物保护意识的提高，广东人有食汤的习惯，也只能多用兔汤。同时随着人们生活水平的提高保健意识的加强，及对传统的猪肉鸡肉的安全性越来越不放心，且在一些人的意识中食草的动物肉就是绿色食品，兔是草食动物，兔肉没有有害物质，因此兔肉的需量越来越多。虽然北方兔肉价格低，但广东人不喜欢食无皮的冻兔肉，而活兔运输成本大损耗大，特别在夏季北方兔更无法南运，北方兔对南方养兔影响不大，因此目前当地从事养肉兔的人越来越多，有迅速发展的趋势，肉兔养殖前景广阔。  
(二)、目前肉兔生产存在的问题
     1、 近年肉兔场不断涌现，但能坚持下去的人不多，存栏在千头以上的兔场更少。究其原因是肉兔易腹泻，易患球虫病，死亡率高，肉兔难养是制约肉兔生产的难题之一，而造成兔难养的主要原因，是大多数养兔者还是以喂青料为主的传统方法，传统的养兔方法已不适目前规模化的养兔生产。
    2、兔的免疫工作做不好免疫效果差，导致兔病多死亡率高。
      3、兔肉虽然营养价值高，有保健作用，是一种高蛋白、低脂肪、高磷脂和低胆固醇的肉类食品，它富含卵磷脂、多种维生素、矿物质和人体必需的氨基酸，具有极高的药用价值和营养价值，但兔肉中有特殊腥味物质存在，而且该腥味物质与组织结合紧密，在加工中也不易去除，对兔肉的食用价值和养兔业的发展都带来不利影响，导致到目前为止兔肉还未同其它畜禽肉那样成为大众化食品。

二、家兔品种
(一)家兔品种分类
1、肉用兔：产肉为主。
2、毛用兔：产毛为主。
3、皮用兔：皮毛质量好。
4、皮肉兼用兔：皮毛质量好又适用产肉。
    作为肉用主要饲养肉用兔及皮肉兼用兔，目前饲养的多数是皮肉兼用兔。
(二)、家兔品种：
1、中国白兔：产地是中国，特征体小、毛白、耳短小直立、咀小、体重为1.5一2.5Kg，少人饲养。
2、日本大耳白兔：产地日本，特征毛白耳大直立、母兔颚下有肉髯、4一5Kg，可选择饲养。
3、新西兰白兔：产地美国，特征有白、红、黄、黑色、我国为白色、也叫美国大白兔，耳短小直立、体重为3.5一4.5Kg，目前饲养较普遍。
4、哈白兔：产地中国农业科学院哈尔宾畜牧兽医研究所，特征体高大、长、白毛、体重为6.3Kg ，因其不耐热在南方饲养少，如果采用环境控制技术饲养，此兔可选择饲养。
5、青紫兰兔：产地法国，特征灰白色、毛尖黑色、耳尖、尾背黑、尾底眼圈及腹下灰白、体重为4Kg，此兔不适普通兔场(供屠宰出售商)生产，只适特色兔生产即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)。
6、比利时兔：产地是比利时，特征毛黄褐、体长、四肢长、耳边缘有黑色边、体重为5一6Kg此兔不适普通兔场(供屠宰出售商)生产，只适特色兔生产即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)。
7、加利福尼亚兔，又叫加州兔、八点黑：产地美国加利福尼亚州，特征毛白有八点黑即鼻端、四肢、耳、尾为黑毛，体躯为白毛，体重为4Kg，目前饲养较普遍。
8、花巨兔：产地不明，特征黑白花斑对称即耳眼咀黑、从耳后到尾部有条边缘不整齐黑背线，体重为5一6Kg，很少饲养。
9、安哥拉毛兔：产地是土耳其，特征毛白细长，分英系、中系、法系、德系，其中以德系最好。
10、其它：法国艾哥(布列塔尼亚兔)；张家口农业专科学校培育的塞北兔；法国的伊普吕兔、法国大白兔；福建黄兔；华誉黑兔等。
(三)、目前生产情况、存在问题及方向
1、大多数兔场兔体型较少，在3一4Kg以下。
2、兔近交，特别是小兔场。
3、作为一般兔场应选择白毛体重大的种兔，利于出售、好卖、价高。
4、作为特色兔场即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)，应选择有色毛兔如比利时兔、青紫兰兔、黄兔、黑兔。


三、家兔的繁殖与引种
(一)、繁殖规律
1、性成熟及初配年龄
性成熟：3一5个月龄
初配：6个月、体重2.5一3Kg以上。
2、公母比：自然配种1：8一10；人工辅助配种1：10一15； 人工授精1:70一100。
3、发情周期与持续期：
发情周期：8一16天；   持续期2一3天。
     发情表现：不安、跳跃、脚刨笼底板、少食、爬跨、外阴红肿，主要是外翻母兔外阴粘膜是否出现红色，以粘膜紫红色时最适配种。
(二)、家兔的配种
1、自然配种
优点：配种及时、防漏配、省工。
缺点：公母体力消耗大、公易衰老、非发情期母兔不能配种，易传染疾病、有时公母之间打架。
方法：将母兔放入公兔笼1一2天，或将公兔放入母兔笼1一2天，但以前者为好。
2、人工辅助配种
优点：配种时间短约需1一2分钟，对公母影响小、可选配、母兔不发情也可配种，种公兔利用率高。
方法：用一条约35cm小绳，一头扣在一手的食指上，并用该手虎口抓住母兔的耳基部及颈皮，另一头扣住母兔尾尖，将尾向正背部拉，另一手伸到母兔后下腹固定后腿，将母兔后躯伸入公兔笼由公兔自然爬跨配种。
3、人工授精：该方法最好，但要有一定设施及技术要求高，因此使用不普遍。
(三)、妊娠检查
     妊娠期30一35天
妊娠检查方法很多，主要采用模胎法：在配后15一20天进行较准确。
(四)、家兔选留种
1、选留体质好正常的兔。
2、选留产肉性能好的兔，如生长快、体重大。
3、选留繁殖性能好的兔，如配种受胎率高、产仔数多、哺乳能力好母性好的成年母兔，或这些兔后代的小兔。
4、选留遗传性稳定且有品种特征的兔。
(五)、家兔的引种
1、季节：尽量不要在高温季节引种。
2、大小.：以70天龄以上的兔为好。
3、兔的挑选：无病健康正常的兔，特别注意患疥癣病的兔，因为有不少兔场的兔患有疥癣病。
(六)、目前生产兔的繁殖与引种存在的问题
1、多数选择自然配种方法，种公兔利用率低。
2、因营养问题兔的繁殖率低。
3、引种时引入患疥癣病的兔。
4、引种回后兔易出现疾病死亡。


四、兔的饲养方式与设施

(一)、兔的饲养方式
     兔的饲养方式有笼养、洞养、放养、圈养，但多用笼养。
(二)、兔舍建筑及设备
1、兔舍建筑基本要求：地址选择要求与人一样，兔舍尽量采用开放式。
2、设计要求：利于饲养管理、防病、积肥、环境条件控制、干燥、通风好。
(三)、兔笼建造
1、大小规格：还未有定型统一规格，不同的厂家有不同规格，方向为肉兔笼尽量小约25cm宽，种兔笼大，小兔笼高度最低约30cm高。
2、材料选择与要求
防啃咬、防害、防逃，有竹、木、砖、水泥、塑料、金属结构，多用金属结构。

3、结构
(1)、笼门：正前方。
(2)、笼底板
要求：粪易下、兔能行走、易清洁、组合活动式。
材料：中、小、成年兔用毛竹片  2一4cm宽，间距1cm；小兔加放塑料网减少跛脚的发生。
(3)、笼壁：
要求：内平滑、防皮肤病
材料：竹、木、砖、水泥、金属结构，现多是金属结构。
(4)、隔粪板
要求：防水
材料：油毡纸、水泥板、合板、塑料胶片、方砖等。现多是塑料胶片。
(5)、笼顶 ：现多用金属结构。
4、笼的式样排列
(1)、活动式：单、双、三层 ； 排列：单列及双列。
(2)、固定式：多层砖水泥结构；排列：单列及双列。
(四)、设备
1、草架：在笼顶前方设一凹位，无喂青粗料者不设草架。
2、食槽：用专用兔食槽，安装在笼门处。
3、饮水器：采用兔自动饮水器，一笼装一个饮水器。
4、产仔箱：一般木箱，约30x40x12cm。
5、哺乳箱：一般木箱，约30x40x30cm。
6、降温系统：水帘降温、自动喷雾降温、风扇降温，其中水帘降温效果最好，但投资大只适严密封闭兔舍，自动喷雾降温效果好，适用所有兔舍，多用在开放舍。
(五)、兔粪尿清除设施即兔笼处的地板及粪沟：采用自动冲洗方式最好，或地板从后向前方(即人行道)倾斜，并在笼后端下方埋设一排尿沟，尿沟上设置约宽3cm铝网，尿通过铝网进入地下尿沟，粪滚落到近人行道处，粪干尿即排走，这样粪尿分离，这种方法投资少简单效果最好。
(六)、目前生产情况及存在的问题
1、不少兔场用旧房改造成兔舍，通风透气性差，排水设施差，导致兔舍空气环境条件差。
2、很少采用环境控制舍，如水帘降温、自动喷雾降温，导致高温季节6月一9月兔繁殖差，兔疾病多易死亡。
3、很少采用自动清粪系统，清粪工作量大也不彻底，导致兔舍空气环境条件差。
4、在建造兔舍时勿略舍顶隔热降温，即在舍顶种攀缘植物如喇叭花、鸡蛋果等，舍内温度高。


五、兔常用饲料及饲料配合

(一)、兔常用饲料
1、青绿饲料  
    包括禾本科：象草、杂交狼尾草、黑麦草、黄竹草等；豆科：柱花草、山毛豆、大豆苗、紫云英、苕子、苜蓿等。
(1)、栽培牧草：人工种植的牧草，如禾本科：象草、杂交狼尾草、黑麦草、黄竹草、玉米等；豆科：柱花草、山毛豆、大豆苗、紫云英、苕子、苜蓿等，其中以豆科牧草营养价值高。
(2)、野草：野生植物，质量差。
(3)、水生植物：水浮连、水葫芦、水花生，水分多寄生虫多。
(4)、树叶：桑叶、茶叶、果叶、松树枝。
(5)、蔬菜类。
(6)、其它：蕉叶、头、莳叶、豆苗、青割玉米等。
2、多汁料：块根块茎、瓜果类、萝卜、南瓜、甘莳、西瓜、水果等。
3、干粗料：  青绿饲料的干制品，最适粉碎配全价料。
4、精料：玉米、麦皮、豆粕、花生饼、小麦、次粉、玉糠等。
5、动物料：主要是鱼粉，但鱼粉价格较贵且多人造假。
6、矿物料：含钙磷多的料如石粉、骨粉、磷酸氢钙。
7、药用保健料：野生火炭母、五月艾、蒲公英、益母草、地胆头等。
8、饲料添加剂：包括矿物元素、维生素、氨基酸、促生长剂、微生物制剂、酶制剂、吸霉剂、球虫剂、肉品改良剂、中草药制剂、防病制剂、抗氧化剂、防霉剂等，饲料添加剂决定饲料质量及饲养效果的关键，是饲料的核心，作为兔的预混料原料达到20一35种。
(二)、饲料加工调制：根据原料不同加工方法不同。
1、洗
2、晾晒
3、切碎
4、粉碎
5刨：主要是瓜果类。
6、熟化：主要是豆类。
7、配合饲料：颗粒、粉料，是最理想饲料。
(三)、饲料配方：(参考配方)
配方一：小兔料  玉米35%   豆粕25%  机底糠32%  小兔预混料8%
        大兔料  玉米35%   豆粕20%  机底糠40%  大兔预混料5%
        香型兔料  玉米35%   豆粕19%  机底糠40%  预混料6%
配方二：小兔料  玉米35%   豆粕25%  草粉20%  花生壳粉12%  小兔预混料8%
        大兔料  玉米35%   豆粕20%  草粉20%  花生壳粉20%  大兔预混料5%
        香型兔料  玉米35%   豆粕19%  草粉20%  花生壳粉20%   预混料6%
(四)、关于全价饲料养兔方法
1、优势 ：  营养全价 ；饲养管理简单省工；兔舍卫生空气好； 适于机械化、自动化生产；饲养效果好，适现代规模化高品质兔生产。
2、方法：  种牧草打草粉配合全价颗粒料或全价粉料饲养，不喂任何青料。
(五)、关于用青饲料养兔方法：
用青饲料养兔看似饲养成本低，但饲养效果差生长慢时间长反而需料多，兔病多成活率低，经济效益差，不适现代规模化高品质兔生产。
(六)、目前生产情况及存在的问题
1、大多数兔场特别是小规模兔场兼喂青料，营养不满足要求，没有完全采食的青粗料造成清粪的难度大，兔舍内空气差，兔病多生长慢，经济效益差。
2、在配合饲料时大多数人习惯选用麦皮、花生饼等，从营养与价格的关系看，选用麦皮、花生饼配料不合算，使用统糠饲养效果也差。
3、很少人割野生植物晒干打粉配料，这是成本最低效益最好的方法。
4、很多人喜欢种牧草养兔，但种的都是禾本科牧草，极少人种豆科牧草。
5、不少人喜欢自配兔的添加剂，自以为自己配的较专业配的好，事实上并非如此，专业配制的加入20一35种原料。
6、有些人使用鸡料、猪料或鸭料养兔，饲料价格贵，营养成分不符合兔的要求，兔易腹泻，饲养效果差。
7、很少人使用中草药作为饲料添加剂，利用中草药防治病具有抗菌抗病提高免疫力的作用，且不产生耐药性。


六、各类兔的饲养管理技术

(一)、家兔一般饲养原则
1、采用全价饲料饲养。
2、合理搭配饲料，要有一定量粗料。
3、保证饲料质量，不使用霉坏变质饲料。
4、定时定量，不同的个体食量有差异，喂量亦有别。
5、充足饮水，尽量使自动饮水器，饮水卫生，减少大肠杆菌。
6、减少饲料浪费。
7、适宜的喂量，不同大小、健康、生长快慢、气温、饲料的适口性及其消化等兔的需料量不同，具体喂料量以喂后约30一40分钟食完且很少扒料为宜。
(二)、管理一般原则
1、卫生干噪，及时清粪尿。
2、安静防惊吓。
3、适时分群防止打架。
4、有良好环境条件，适宜温度，舍内空气好。
5、做好日常观察工作，如兔的精神、食欲、排粪、健康状况等。
(三)、兔的免疫方法及注意问题
1、兔免疫的重要性：用疫苗防病是最有效的方法，兔免疫工作做不好兔病多成活率低，它决定养兔经济效益的主要原因。
2、免疫时注意的问题：每一种病的疫苗必须免疫二次以上；免疫时兔必须健康无病；免疫时天气要好，天气突变不要免疫。
3、常见兔的疫苗：兔瘟一魏氏一巴氏三联苗；兔瘟一巴氏二联苗；波氏一巴氏二联苗；单一兔瘟苗；单一兔魏氏苗；大肠杆菌苗；葡萄球菌苗等。
4、免疫(参考)程序：25一35天龄三联苗，以后每隔约10天免疫一次疫苗，依次单一兔瘟苗；单一兔魏氏苗；波一巴二联苗；大肠杆菌苗等。
(四)、种公兔饲养管理
1、非配种期饲养管理：与一般大兔饲养管理方法一样。
2、配种期饲养：与一般大兔饲养管理方法一样外，在饲喂上还要根据种公兔的肥瘦利用程度及性欲等调节喂料量，如果利用程度大及性欲差的公兔可增喂熟黄豆。
3、种公兔笼比一般兔笼大些，笼门也要大些利于人工辅助配种方法配种，公兔远离母兔，减少母兔对公兔的刺激。
4、及时淘汰繁殖力差的公兔，如性欲差及受胎率低或多因公兔多母兔不受胎及产仔数少的公兔，这需要平时记录分析比较。
(五)、种母兔饲养管理
1、空怀母兔饲养管理：看体质，瘦的或断奶后的母兔应多喂料或补喂熟黄豆，注意检查母兔是否发情适时配种。
2、怀孕母兔饲养管理：
(1)、根据怀孕母兔体质补充营养，一般采用大兔料，产前10天开始喂小兔饲料直到断奶。
(2)、防流产：不要喂发霉变质的饲料；防兔打架；高温时要降温。
(3)、产前几天放入产仔箱、垫料。
(4)、分娩后工作：母兔分娩后取出产仔箱清理放入新垫料，如果母兔不拔毛或毛少或因毛湿已去掉，要重新人工拔毛将小兔复盖利于保温，拔毛时主要拔母兔腹部特别是乳头周围的毛。
3、哺乳母兔饲养管理：
(1)、喂小兔饲料，如果产仔数多、母兔体质差少奶、仔兔生长发育差可适当补喂熟黄豆。
(2)、防乳房炎：经常检查母兔如乳房周围是否红肿有硬块，母兔是否拒哺乳，小兔是否正常或出现死亡。
(六)、哺乳仔兔饲养管理
1、尽早食初乳：清理产仔箱后即让母兔哺喂，对于较弱小无力的小兔要人工辅助喂2一3次。
2、喂奶方法：仔母同笼或仔母分笼，如果仔母分笼时每天喂奶1一2次，开眼后每天喂1次。
3、尽早开食，开眼后放入破碎的小兔料。
4、防老鼠的为害；仔母同笼哺乳时防吊乳冷死仔兔；根据产仔数情况进行调、并、分窝以提高仔兔的成活率及均匀度；更换垫料防湿。
5、关于断奶：一般25一30天龄断奶，以仔兔能吃饱饲料时为准。
(七)、幼、中兔饲养管理
1、防腹泻防球虫：断奶后连续加喂一周球虫药，以后兔耳血色差即不粉红、腹大、腹泻及嘴毛湿又喂球虫药。
2、、分群
3、用小兔饲料喂到约60天龄改用大兔饲料。
4、断奶小兔公母鉴别：外翻尿道口如果为园柱状的为公兔，三角形或线状的为母兔。
(八)、目前生产情况及存在的问题
1、因饲料配合差(主要是预混料部分)，饲料适口性差消化差，兔扒料饲料浪费多。
2、大多数兔场特别是小规模兔场兼喂青料，营养不满足要求，没有完全采食的青粗料造成清粪难度大，兔舍内空气差，兔病多生长慢，经济效益差。
3、因饲料配合差(主要是预混料部分的微量元素差)，兔的繁殖力低如不发情、发情不明显、受胎率低、产仔数少等。
4、免疫次数少或只进行一次多联苗免疫，兔的免疫效果差兔病多成活率低。
5．很少采用环境控制，舍内空气、温度条件差。
6、兔肉品质差有腥味，屠宰率低。
笔者简介：
手机：13828613616    网址：http://renpingjiayuan.blog.163.com
工作单位：广东省高州农校   职称：讲师、畜牧师
工作：从1983年至现在从事动物营养、养禽、养兔、养鸽、畜牧机械教学与研究；畜禽饲料生产与销售，本人开发的中草药兔预混料在当地还未有同类产品，本中草药兔预混料特色：
1、        用本产品饲养出的兔肉色好无腥味(无腥味兔当地价40一50元/Kg)，屠宰率达80%以上，如果后期采用香型预混料则肉质更佳，属无腥味香型兔。
2、        用本产品饲养的兔一周后毛色好；血色好(即白毛兔耳粉红)；兔食欲好消化吸收好(兔粪色黑、小)，兔扒料浪费料少；兔病少成活率高；兔结实重称。
3、        本产品不添加有害物质属绿色产品。
4、        产品种类及使用方法
(1)、小兔预混料(中草药50%)：用量8%，适用开食小兔至断奶后一个月幼兔；产前10天至小兔开食或断奶时的母兔。
(2)、大兔预混料(中草药20%)：用量5%，适用中兔、大兔、种兔。
(3)、香型兔预混料(中草药30%)：用量6%，适用出栏前40天大兔。

吾心首行

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里务养殖场

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不会养兔

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韩晓明

帖子很好，希望大家多看看这样的好帖子！

知多少

谢谢任平老师！

莱芜兔爷

不错

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