1 、粗蛋白质含量高 (12.5%~17%),这一数值比整粒小麦含量还高,而且质量较好。 与玉米和小麦籽粒相比,小麦麸的氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高 ,特别是赖氨酸含量 (0.67%)较高 ;
2 、粗纤维含量高。 由于小麦种皮中粗纤维含量较高,使麦麸中粗纤维的含量也较高 (8.5%~12%),这对麦麸的能量价值稍有影响。有效能值较低,可用来调节饲料的养分浓度
3 、脂肪含量约4% 左右,其中不饱和脂肪酸含量高,易氧化酸败;
4 、维生素B族及 VE 含量高,B1含量达8.9mg/kg,B2 达 3.5mg/kg,这足以满足生长育肥猪的需要。 但 VA、VD 含量少;
5 、矿物质含量丰富,但钙 (Ca0.13%) 磷 (P1.18%) 比例极不平衡,钙:磷比为1:8 以上,磷多属植酸磷,约占75% ,但含植酸酶, 因此用这些饲料时要注意补钙 ;
6 、小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,可防止便秘。
|